Mesón Sabor Andaluz
Su chef, Pedro Aguilera Jiménez, ha sido galardonado como Cocinero Revelación 2022.
José Aguilera y Antonia Jiménez se iniciaron en la hostelería preparando convites para bodas y bautizos. En 1995, el 17 de diciembre, abrieron su primer establecimiento y en 2001 se trasladaron al local de dos plantas que ocupan en la actualidad. Su hijo Pedro, titulado por la Escuela de Hostelería La Consula de Málaga, es ahora ya el que lleva las riendas del establecimiento.
La cocina se basa en la tradición, aunque con una visión de alta cocina que presta especial atención a los productos del entorno. Utilizan mucho verduras ecológicas y productos como el aceite, los espárragos verdes o las alcachofas. Se puede comer a base de platos, que cambian todas las semanas y ahora también con dos menús degustación. En cuanto a los vinos presencia también mayoritaria de vinos andaluces. Es mejor reservar.